キャバクラ・ラウンジ・ガールズバーの違い｜営業許可と勤務条件から見分ける

キャバクラ、ラウンジ、ガールズバーは、求人票の文面だけでは区別がつきにくい業態です。店舗が名乗る呼び方に決まりはなく、同じ「ラウンジ」でも中身が違うことがあります。

読者

お店の名前に「ラウンジ」とあれば、どこも同じ働き方なんですか？

編集部

同じとは限りません。見分ける手がかりになるのは、店舗が取っている営業許可の種類です。許可が違えば、営業できる時間帯も、法律上できることも変わります。

3つの業態の分かれ目はどこ？

法律上の区別は、店の内装や料金ではなく、接客の形にあります。分かれ目は「席に着くかどうか」です。

客の席に着いて会話の相手をする形は、風営法で「接待」にあたり、接待飲食等営業としての許可が必要になります。キャバクラは基本的にこの形です。

一方、カウンター越しに飲み物を出しながら話す形は、接待にはあたらないとされています。ガールズバーが本来想定しているのはこの形で、深夜に酒類を提供する飲食店としての届出で営業しています。

接待を伴う営業には、営業時間の上限が定められています。深夜の時間帯まで営業することは原則としてできません。上限の時刻は地域の条例によって異なります。

逆にいえば、深夜遅くまで営業している店舗は、接待を伴わない形態である可能性が高いということです。求人票に書かれた営業時間は、業態を推測する手がかりになります。

業態を確かめたいときに手がかりになるのは次の項目です。

書かれていない場合は、面接の場で確認してください。業態によって働き方も報酬の組み立ても変わるため、条件を比べる前に揃えておいたほうがいい情報です。

どの業態でも18歳未満は働けません。接待を伴う営業では18歳未満に接待をさせることが禁じられており、接待を伴わない形態でも深夜の勤務は労働基準法で制限されているためです。

読者

接待のないガールズバーなら、年齢の条件はゆるくなるんですか？

編集部

なりません。深夜の勤務の制限があるため、どの業態でも18歳未満は働けません。

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